本日の釣果　
アナゴ、カサゴ、セイゴ（スズキの小さいの）、ワタリガニ！一つの料理にまとめるのに、アヒージョが適してます。

魚は下処理、小さいので、鱗とって内臓、頭どりで。オリーブオイルをフライパンに、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で温めておく。

下処理した魚と、準備しておいた野菜などを水気を切り、油に投入。塩胡椒で下味をお好みで！

油が煮立ってきたら、魚と野菜を投入し、蓋をかぶせます。魚は表面がキツネ色になった頃にひっくり返して焦げないように。

お皿に盛り付け完成！
オレガノや刻み野菜などは彩りよく。