冬至のおやつにかぼちゃ団子♪
はるさんの台所 @cook_40056001
北海道のソウルフード「かぼちゃ餅」を
アレンジした“かぼちゃ団子の小豆がけ”
体に優しいおやつです。
このレシピの生い立ち
冬至なので友人たちと食べようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはお好みの方法で加熱し、マッシュします。
- 2
小豆以外の材料をボールに入れよくこねます。
-
- 3
２の種を少し休ませ、少しづつ取り分け丸めます。指で少しくぼませると熱のとおりが早いと思います。
-
- 4
たっぷりの湯を沸かし、静かに３を投入します。
浮き上がって、３分したら冷水に取ります。
小豆をかけていただきます。
コツ・ポイント
かぼちゃのコンデションによって片栗粉・白玉粉の量を加減してください。
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