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和風酢豚(覚え書き用)
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和風酢豚(覚え書き用)-レシピのメイン写真

和風酢豚(覚え書き用)

chi_pa
chi_pa @cook_40226510

覚え書き用なのでザックリでしか記載してないです、すみません。
このレシピの生い立ち
和風な酢豚が食べたくなったので。

覚え書き用なのでザックリでしか記載してないです、すみません。
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和風な酢豚が食べたくなったので。

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和風酢豚(覚え書き用)

chi_pa
chi_pa @cook_40226510

覚え書き用なのでザックリでしか記載してないです、すみません。
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和風な酢豚が食べたくなったので。

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材料

2~3人前
  • 豚肉(とんかつ用) 300g(2枚)
  • 人参 1本
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • ★合わせ調味料
  • 酒
  • みりん
  • カンタン酢
  • 白だし
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    豚肉は好きな大きさに切り塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶす

  2. 2

    人参、ピーマン、玉ねぎを好きな大きさに切る

  3. 3

    ★の合わせ調味料の材料を全て混ぜておく

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき豚肉を焼く

  5. 5

    豚肉に火が通り表面がカリッとしたら1度取り出し、カットしておいた野菜を炒める

  6. 6

    野菜に火が通ったら豚肉を戻し炒める

  7. 7

    火を止め、合わせ調味料を入れて弱火でとろみがつくまで炒めたら完成

コツ・ポイント

作ってみたらとても美味しかったので覚え書き用です。
調味料は計量していなかったので分量は記載していません。
お肉はとんかつ用を使いましたが好きなお肉で大丈夫です。

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chi_pa
chi_pa @cook_40226510
2019/11/15 06:28に公開
20代の主婦です\( ö )/
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このレシピのキーワード

酢豚 豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ

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