冬野菜で栄養はなまる

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

冬野菜のあんかけは 冬休みのお昼に最適です。
このレシピの生い立ち
焼きそばが二袋しかなくて かた焼きそばにした時のあんかけに作りました。ボリュームアップで節約出来ました。

冬野菜で栄養はなまる

冬野菜のあんかけは 冬休みのお昼に最適です。
このレシピの生い立ち
焼きそばが二袋しかなくて かた焼きそばにした時のあんかけに作りました。ボリュームアップで節約出来ました。

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材料

5人分
  1. 白菜 3枚
  2. キャベツ 3枚
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 長ネギ 1/3本
  6. むきエビ 15個位
  7. 炒め油 大1
  8. 鶏うま塩 (鍋キューブ) 1個
  9. 香味ペースト 大1
  10. 味調整のしお 適量
  11. お湯 300cc
  12. 水とき片栗粉 水大2 粉小2

作り方

  1. 1

    人参 千切り 白菜 軸 斜め切り 葉 ザクザク切り キャベツザクザク切り 玉ねぎ 薄切り 長ネギ みじん切り

  2. 2

    深型フライパンに 油 ネギ エビ入れて軽く炒め →人参 白菜の軸 玉ねぎ入れて 少ししんなりし キャベツ 白菜葉入れる

  3. 3

    野菜入れて 少ししんなりしたら お湯 300cc 入れて 鍋キューブ 香味ペースト入れる

  4. 4

    野菜に火が通り 水とき片栗粉を入れて とろみがついたら火を止め完成 足りない時は塩で調整して下さい。

  5. 5

    今回は かた焼きそばにかけました

  6. 6

  7. 7

    まさ男さん つくれぽありがとうございます。これからの時期野菜で温まって下さい。

コツ・ポイント

スープは 塩ラーメンのスープも代用出来ました。
鶏肉 豚肉 蒲鉾など入れても美味しいです。
ラーメン うどん ご飯にも合います。うどんは太めの茹でうどんがオススメです。

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お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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