わらび餅粉を使って☆ミルク胡麻豆腐
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
もちもち食感のちょっと甘めのお豆腐です♪
このレシピの生い立ち
わらび餅粉が余っていたので、胡麻豆腐を作ってみました。
わらび餅粉を使って☆ミルク胡麻豆腐
もちもち食感のちょっと甘めのお豆腐です♪
このレシピの生い立ち
わらび餅粉が余っていたので、胡麻豆腐を作ってみました。
作り方
- 1
フライパン(テフロン加工のもの)に、わらび餅粉・練り胡麻・牛乳・水・塩を入れて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
- 2
火をつけて強火にし、木べらでよく練り混ぜる。
- 3
固まってきたら6等分にして、サランラップに1つずつのせて口を輪ゴムでしばる。(茶巾絞りのように)
冷蔵庫で冷やす。 - 4
★を耐熱器に入れてラップをかけ、レンジで20〜30秒加熱し、砂糖を溶かしてよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 - 5
器に3を入れて4をかける。お好みでわさびをのせる。
コツ・ポイント
輪ゴムでしばる時は、少しきつめにしっかりしばります！
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その他のレシピ
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