ズッキーニのふわふわパンケーキ
農Pro @cook_40054943
ズッキーニをすりおろしてパンケーキを作りました。グリーンのパンケーキはふわふわですごくおいしい! それにヘルシー!!
このレシピの生い立ち
海外ではズッキーニをパンケーキでよく食べるそうです。そこで試作してみたら意外と簡単にできたのでレシピを作りました。
ズッキーニのふわふわパンケーキ
ズッキーニをすりおろしてパンケーキを作りました。グリーンのパンケーキはふわふわですごくおいしい! それにヘルシー!!
このレシピの生い立ち
海外ではズッキーニをパンケーキでよく食べるそうです。そこで試作してみたら意外と簡単にできたのでレシピを作りました。
作り方
- 1
ズッキーニをすりおろす。そして、生卵を入れて混ぜる。
-
- 2
小麦粉、エクストラバージンオリーブオイル、塩、砂糖を加え混ぜる。そしてベーキングパウダーを加え混ぜる。
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- 3
フライパンにバター少々を中火で熱し、2をお玉１杯ずつ注ぐ。そして蓋をする。
-
- 4
表面に小さな空気穴で出てきたら、ひっくり返す。
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- 5
１分位焼いて取り出す。3～5の作業を繰り返します。10枚のパンケーキができます。
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コツ・ポイント
ふわふわの生地なのでひっくり返すのが大変ですが、もし失敗しても簡単に形を修復できるので落ち着いて作ってください。
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