簡単！レンコンの豚シソ巻き

Cyan★'s cooksnap of when they made 簡単！レンコンの豚シソ巻き.
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☆はぁたん☆'s cooksnap of when they made 簡単！レンコンの豚シソ巻き.
mogu1mama
mogu1mama @cook_40198526

暑い夏でも、パクパク食べれちゃいます！レンコンのシャキシャキ感が残っていて、すごく美味しいですよ♡お弁当にもぜひ♡
このレシピの生い立ち
レンコンがあったので、試しに豚バラ肉で巻いて焼いてみたらすごく美味しくできたので、今では我が家ではよく作るメニューです♬
お弁当には少し濃いめに味付けしたり、塩胡椒だけでなく照り焼き風にしたりしても美味しいですよ♡

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材料

2人分（10個分）
  1. レンコン 10cmぐらい
  2. 豚バラ肉 10枚
  3. シソ 10枚
  4. 塩胡椒 適量
  5. 酢（アク抜き用） 少々

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥いて、1センチぐらいに切り、酢水につけてアク抜きをする。

  2. 2

    豚バラ肉を広げ、上にシソとアク抜きをしたレンコンを乗せる。

  3. 3

    くるくると巻いて、塩胡椒で味付けをする。

  4. 4

    フライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり！

  5. 5

    切った断面はこんな感じです

コツ・ポイント

レモン汁を絞ってつけても、爽やかに、暑い夏でもペロリとたくさん食べれちゃいます♬(*^^*)
フライパンがひっつく場合は、少し油をひいてから、焼いてみてくださいね♬

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レシピ作者

mogu1mama
mogu1mama @cook_40198526
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4歳の息子、2歳の娘ママです(*^^*)良かったらご覧になって下さいね♡Instagramもやっていて、日々の息子ご飯やパパ弁当、おうちごはんも載せているので、もし良かったらご覧になって下さい(*^^*)Instagram…@mogu__0422下の子のご飯用アカウント…@m_kaho_gohan
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