真鱈にマジックソルトをふる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。
香りがしてきたら、中火にして1を皮目から焼く。

両面に焼き色がついたら2、3、★、お好みの野菜を入れ、蓋をして中火で加熱する。

あさりが開いたら、塩コショウで味を整えて完成。
※今回はしいたけ、アスパラガス、トマトを使いました。