お酒のお供に☆アジのなめろう
ochoa @cook_40070156
新鮮なアジにたっぷり薬味を混ぜ込んで♡お酒が進んじゃいます♪白米にのっけても美味しい♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアジを魚屋で売っていたので。なめろうなら細かく刻んでしまうので三枚おろしがちょっと失敗しちゃっても大丈夫♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は細切り、生姜はおろすかみじん切り、ネギは小口切りにしておく。
- 2
あじは三枚におろし、皮も剥いて、一口大に切る。
-
- 3
まな板の上にある２の上に１、味噌を乗せ、包丁で刻みながら混ぜ合わせていく。
-
- 4
よく混ぜ合わさったらできあがり。
-
コツ・ポイント
先に薬味を刻んでおくと、アジとすぐに混ぜられます。アジの鮮度を保てるよう、包丁に気をつけつつ、手早く作業をするようにがんばります笑
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