小松菜と豚肉の味噌炒め♡
どんぐりぱん @cook_40062147
小松菜と豚肉で甘さ控えめ味噌炒めです〜♡
今回は麹味噌を使いました！
このレシピの生い立ち
このまま御飯にかけて食べても美味しいです〜ψ(｀∇´)ψ砂糖を入れてないので、味噌味ほんのりみりんの甘さになります。甘いのがお好きなら、砂糖を入れてもいいですよ（≧∇≦）
お好みで、豆板醤を入れても♡
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を1〜2cmの幅に切っておく。根元に砂が残りやすいのでよく洗う。端は切り落としても。白ねぎは斜めに薄切りしておく。
- 2
豚肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶしてゴマ油で焼く。
- 3
ねぎを入れて小松菜の固い方から先に炒めていく。しんなりしてきたら葉っぱも炒める。
- 4
野菜から水分が出てきたらみりんを入れ、麹味噌を入れて炒める。
- 5
2015年1月31日話題入りしました*\(^o^)/*
作って下さった皆様に感謝です♡
コツ・ポイント
＊小松菜の茎に砂が残らないようによく洗う。＊片栗粉は肉全体にかかるようにして、少し揉みこんでおいてもいいですね！
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