タンドリーチキン(S&Bのシーズニング)
食欲をそそるタンドリーチキン。
汁っぽくならないよう、ヨーグルトは濃厚なオイコスを使用。
たんぱく質も強化で一石二鳥！
このレシピの生い立ち
たまにタンドリーチキンが食べたいと思うけれど、コストコに行く時間がない。コストコで以前買ったシーズニングは、かなり量が多かったし、使いきれないスパイスいろいろ増やすのも、と思っていたら、S&Bの小さなパックがあったので作ってみました。
タンドリーチキン(S&Bのシーズニング)
食欲をそそるタンドリーチキン。
汁っぽくならないよう、ヨーグルトは濃厚なオイコスを使用。
たんぱく質も強化で一石二鳥！
このレシピの生い立ち
たまにタンドリーチキンが食べたいと思うけれど、コストコに行く時間がない。コストコで以前買ったシーズニングは、かなり量が多かったし、使いきれないスパイスいろいろ増やすのも、と思っていたら、S&Bの小さなパックがあったので作ってみました。
作り方
- 1
タンドリーチキンのシーズニングを使います。
-
- 2
鶏肉を一口大に切ります。
- 3
鶏肉をビニール袋に入れ、S&Bのタンドリーチキンシーズニング(小袋2つ)とヨーグルトを入れて、全体によくも見込みます。
-
- 4
3の肉を冷蔵庫で30分～1時間ほどねかせます。
- 5
きゅうりをスライスして、パセリをみじん切りにします。
- 6
フライパンにオリーブオイルをしき、冷蔵庫からだしたチキンを焼きます。中火の強火で片面に焼き色をつけたら、裏返します。
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- 7
中火の弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
- 8
チキンに火が通ったら出来上がり。
- 9
お皿にきゅうりをしき、タンドリーチキンを盛り付けて、パセリを散らします。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトを加えて深みのある味にします。冷蔵庫で寝かせるので味が肉にしっかり味が染み込みます。
オイコスのヨーグルトにしたので、水っぽくならず、たんぱく質も増量できます。タンドリーチキンときゅうりの相性がよく、モリモリ食べられれます。
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