ササミ☆人参☆ほうれん草の胡麻和え♡

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3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884

ほうれん草にタンパク質をプラス！ご飯のおかずになるごま和えです。
このレシピの生い立ち
いつものごま和えにささみをプラス！

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材料

  1. とりささみ 5本
  2. ほうれん草 2束
  3. 人参 1/2本
  4. すりごま 大さじ4
  5. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみを茹でる。
    酒を入れて沸騰させたたっぷりのお湯の中にささみを投入。火を弱めて、沸騰させずそのまま10分火にかける。

  2. 2

    ほうれん草をさっと茹でる。
    水にさらして、水気を絞る。
    人参は千切り。生のままつかいます。

  3. 3

    ささみを食べやすい大きさにさく。
    まず、ささみに味をつける。
    すりごま、砂糖、麺つゆを混ぜ合わせ、そこにささみを入れる。

  4. 4

    人参、食べやすい長さに切ったほうれん草を加え、よく合える。
    できあがり♡

コツ・ポイント

パサパサしないささみのゆで方。
ささみを先に味付けすると。。ぼやけた味になりません！

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レシピ作者

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
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家庭料理探求家　清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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