きのこのつくねいなり焼き

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

味付けいなりに詰めるだけの簡単つくね☆
お弁当やお花見にもおススメです。
きのこの食感が楽しめます☆
このレシピの生い立ち
味付けいなりに刻んだきのことお肉を詰めて焼くだけ。とにかく簡単です^^

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材料

2人分・4個
  1. 味付けいなり 4枚
  2. ぶなしめじえのきたけエリンギ お好みのきのこ100g
  3. 鶏ひき肉 70ℊ
  4. ネギ 5cm
  5. しょうが汁 少々
  6. (A)
  7. 1/2個
  8. 醤油 小さじ1
  9. 小さじ1/2
  10. 少々
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    きのこは粗く刻み、ネギはみじん切りにします。

  2. 2

    鶏ひき肉、Aをボールに入れ粘り気がでるまでよく混ぜ、①を加えます。

  3. 3

    味付けいなりに②を詰め、開いた口の部分は重ねて閉じ厚さを均一にします。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、蓋をして片面3分ずつ弱火で両面を焼きます。

コツ・ポイント

きのこは大きめに刻んで食感も見た目も楽しみましょう♪

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レシピ作者

JA全農長野
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に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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