鯖と大根の炊き込みごはん

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

調味料はしょうゆとごま油だけ。さば缶を使った簡単炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
さば缶をつかった簡単レシピ♪大根の他に三つ葉など加えても○

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. さば缶（味噌煮） 1缶
  3. 大根 100g
  4. うすくちしょうゆ 大さじ2
  5. 九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇 大さじ1/2
  6. いりごま白 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は1.5cm角切り、さば缶は汁とさばと分けておきます。

  2. 2

    炊飯釜に米、うすくちしょうゆ、ごま油、さば缶汁、水、大根を入れて炊飯します。

  3. 3

    炊きあがったら、さばを入れて5分程蒸らし、いりごま白を加えて混ぜます。

コツ・ポイント

大根からも水分がでますので、水は線より少し少なめがおすすめです。
ごま油を加えることで、冷めても風味良くお召し上がりいただけます。

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レシピ作者

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
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創業明治１９年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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