サバ缶と梅の炊き込みご飯

nana_tenjo's cooksnap of when they made サバ缶と梅の炊き込みご飯.
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仲めり
仲めり @cook_40304132

サバ缶と梅干しで簡単に炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなサバ缶と梅肉チューブをなんとか使い切りたくてやりました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. サバ水煮缶(サバ+汁) 1缶(150g表記)
  3. 梅干し(梅肉チューブ) 10〜18g
  4. 生姜(チューブ) 3g
  5. にんにく(チューブ) 3g
  6. 昆布つゆ(ヤマサ3倍濃縮) 33g(大さじ2)

作り方

  1. 1

    米を研ぐ。

  2. 2

    材料を全て入れる。梅干(種無し)は18g入れると酸味が強め、10gだとほのかに酸味を感じるくらいです。

  3. 3

    水を2合のメモリまで入れて普通に炊飯。メモリぴったりのお水でパラパラな出来、少し多めのお水でもちもち。

  4. 4

    サバを崩すようにかき混ぜて完成。

  5. 5

    お好みで小ネギをトッピング。

  6. 6

    ★つくれぽ御礼
    nana_tenjoさん
    初レポありがとうございます！

  7. 7

    ★つくれぽ御礼
    ｍｒｓ．Ｑｕｅｅｎさん
    つくレポありがとうございます！

  8. 8

    ★つくれぽ御礼
    nana_tenjoさん
    初レポに続き、アレンジありがとうございます！

コツ・ポイント

サバ缶は骨ごと入れても、抜いても大丈夫。お好みで。今回は冷蔵庫に梅肉チューブ(18g)が残っていたので全部入れました。具はなんでも合いそうな優しい味です。

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レシピ作者

仲めり
仲めり @cook_40304132
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なるべく洗い物少なく美味しいもの作りたい。分量もほぼ計りでできるように…
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