水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
サラダ油で炒めた水菜はコクがあり、シャキシャキでとても食べごたえのある副菜おかず。パパっとできるのも嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
水菜と油揚げの煮浸しを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は根元を切り良く洗い、食べやすい長さに切る。油揚げは細切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、水菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 3
★を加え、煮汁がほぼなくなるまで炒める。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
-
コツ・ポイント
・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。
・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。
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