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おせちに 松風焼き
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おせちに 松風焼き-レシピのメイン写真

おせちに 松風焼き

harukousko
harukousko @cook_40129113

ほんのり甘くてしっとりのレシピです。是非おせちの一品におすすめです。
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おせちの一つに

ほんのり甘くてしっとりのレシピです。是非おせちの一品におすすめです。
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おせちに 松風焼き

harukousko
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材料

約14×14×2.5cm位の大きさ
  1. 鶏挽き肉 350g
  2. ○酒、醤油、みりん 大さじ2/3
  3. ⭐西京白みそ 50g
  4. ⭐みりん、酒、きび砂糖 小さじ1と1/2
  5. ⭐醤油 小さじ1/2
  6. ⭐パン粉(できれば生) 大さじ3
  7. 青のり 適量
  8. 照りつけ用みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋が冷たいうちから、挽き肉2/3量と○入れそぼろ状にする。

    • おせちに 松風焼き作り方1写真
  2. 2

    すり鉢に粗熱とった1入れすりこぎで大きいだまが無いようにすり混ぜする。⭐と残りの挽き肉入れすりこぎで混ぜる。

    • おせちに 松風焼き作り方2写真
  3. 3

    アルホイルミ引いた型入れヘラで押しながら平らにする。オーブンは200度に予熱。18分焼き、はけでみりん塗り8分程焼く。

    • おせちに 松風焼き作り方3写真
  4. 4

    竹串さして透明の液体が出れば焼き上がり。

    • おせちに 松風焼き作り方4写真
  5. 5

    紙をひきながら青のりをふりかけて、出来上がり!

    • おせちに 松風焼き作り方5写真

コツ・ポイント

最後に青のりを振りかけるときには紙を引きます
焼き時間の調整はオーブンによって調整願います
型にアルミホイルを敷きます。型が無くても3cm弱位の高さの正方形位にアルミホイルを整えて焼くこともできます。

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2019/12/26 06:45に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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