じゃが芋とトマトのスパニッシュオムレツ
stot @cook_40139367
入れる野菜は家にあるもの何でもいいです！チーズとマヨネーズで塩気がつくのでしっかりと優しい味です。子供が大好きなレシピ♡
このレシピの生い立ち
小さな子供達に野菜をたくさん食べて欲しく作りました。卵とチーズでタンパク質、カルシウムもプラスでき、1歳の下の子も手づかみでパクパク食べてくれます！冷めても軽くレンチンして食べれるので、多めに作り置きして、お弁当にプラスしたりしています！
じゃが芋とトマトのスパニッシュオムレツ
入れる野菜は家にあるもの何でもいいです！チーズとマヨネーズで塩気がつくのでしっかりと優しい味です。子供が大好きなレシピ♡
このレシピの生い立ち
小さな子供達に野菜をたくさん食べて欲しく作りました。卵とチーズでタンパク質、カルシウムもプラスでき、1歳の下の子も手づかみでパクパク食べてくれます！冷めても軽くレンチンして食べれるので、多めに作り置きして、お弁当にプラスしたりしています！
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて、１センチ角のサイの目切りにし、水にくぐらせ、ふんわりとラップをし600Wで3分レンチンする。
- 2
じゃが芋をレンチンしている間に、★の材料を全て混ぜ合わせ卵液をつくる
-
- 3
玉ねぎはみじんぎりしバターを溶かしたフライパンで透き通るまで炒める。レンチンしたじゃが芋、輪切りにしたソーセージも炒める
-
- 4
全体的に炒まったら、３センチ幅に切ったほうれん草を加え炒め、最後にサイの目切りにしたトマトを加えて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 5
卵液を全て入れて弱火にかける
-
- 6
弱火のままフタをして10分〜15分、全体的に火が通るようにする
-
- 7
少し冷めたら、お好みのサイズにカットし、お好みでケチャップなどをつけて下さい♡
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コツ・ポイント
お好みの野菜で♡チーズとマヨネーズが味付けのポイントです！
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とても簡単！子供でも野菜をもりもり食べれます！彩りもいいのでおもてなしにも◎こんがり焼けたチーズがアクセント♪
ちーさん0927 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20206014
