エビとマッシュルームの簡単☆アヒージョ

lemon19's cooksnap of when they made エビとマッシュルームの簡単☆アヒージョ.
渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単にできてホームパーティにもオススメ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

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材料

２人分
  1. むきエビ 100g
  2. マッシュルーム 5〜6個
  3. オリーブオイル 100cc
  4. ニンニク 2かけ
  5. 鷹の爪(輪切り) 1本分
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 乾燥パセリ 適量
  9. バゲット 適量

作り方

  1. 1

    マッシュルームは一口大にカットし、ニンニクはスライスする。

  2. 2

    オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火でふつふつとするまで火にかける。

  3. 3

    マッシュルームとエビを加えて３分ほど火が通るまで煮たら、コンソメと塩コショウを加える。

  4. 4

    器に盛りパセリを散らして、バゲットを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK。

その他エリンギなどお好きな具材を加えてもいいかと思います。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。
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