生木耳の入った中華風酢の物
FUMIKO0505 @cook_40096919
たまには、ちょっと凝った酢の物を、時間があるときに作ってみました。
このレシピの生い立ち
自分なりに具をセレクトしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生木耳は、熱湯で３０秒茹でて水にさらし水切り、食べやすい大きさにカットする
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- 2
ワカメは水にさらし塩気を取り、水切り、食べやすい大きさにカットする
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- 3
春雨を熱湯に入れ2、3分ほぐしたら水にさらし、水切りする。長かったら食べやすい長さにカットする
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- 4
フライパンに油を敷いて、といだ卵をスクランブ状に、取り出す。
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- 5
きゅうりは薄くスライス
-
- 6
全ての具材をボウルに入れ、カニカマもほぐして入れる
コツ・ポイント
もやしも茹でて、入れればよかったかも。人参千切りも入れれば彩りもよくなります。
最後に揉み海苔をトッピングしても美味しいです。
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