秋刀魚のソテー♪トマトソース煮 (^^)

Ｏﾄ人ﾄロｌ's cooksnap of when they made 秋刀魚のソテー♪トマトソース煮 (^^).
ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

デルモンテ『基本の完熟トマトソース』を使って旬の秋刀魚が簡単に美味しく食べれます ☆⌒d(´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
デルモンテさんのモニターに当選しまして。。。今が旬の秋刀魚に合いそうと思いつきました(*^^*)

デルモンテさん！有り難うございましたm(__)m

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材料

3人分
  1. 秋刀魚 三匹
  2. デルモンテ『基本の完熟トマトソース』 1パック
  3. 大葉 6枚
  4. 塩 少々
  5. 片栗粉 適宜
  6. オリーブ油 大さじ3～4
  7. 粗びきこしょう 少々
  8. 乾燥パジル 適宜

作り方

  1. 1

    秋刀魚は3枚におろし、塩を振っておきます。大葉は洗って軸を切り落とします。

  2. 2

    秋刀魚に大葉をのせてクルクルっと巻き楊枝で止めて片栗粉をまぶしておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れてニンニクの薄切りを炒めます。

  4. 4

    ニンニクが色付いて来たら秋刀魚を入れて中火で色よく焼き…引っくり返して弱火で焼きます。

  5. 5

    (4)にトマトソースを投入！

  6. 6

    7～8分中火の弱火で煮込めば完成です(*^^*)
    仕上げにパジルを振って下さい♪

  7. 7

    今回使用したソースです (o^—^o)
    濃厚で甘味があり美味しかったですよ♪

コツ・ポイント

クルクル巻いた秋刀魚に楊枝をさす時、滑りますので気を付けて下さいね♪
片栗粉は多めに振った方が
カリカリに焼けます (・ω<)-☆

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ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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