簡単♪1000円で★ワンプレートおせち

mikiha5's cooksnap of when they made 簡単♪1000円で★ワンプレートおせち.
鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170

お安い調理済品を上手く活用♪
１時間でワンプレートおせちの完成です。
このレシピの生い立ち
伝統的なおせち料理を作る時間はない。
数点でも自分で作ると、お安く、安心感のある味を楽しめるから。

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材料

2人分
  1. ＜なます＞ コスト約30円
  2. 大根（千切り） ２７０ｇ
  3. 人参(千切り) ３０ｇ
  4. 塩 3ｇ
  5. 酢 大匙３
  6. 砂糖 大匙２
  7. ＜煮物＞ 約350円
  8. 冷凍根菜 1パック（300ｇ）
  9. 鶏むねひき肉 150ｇ
  10. 酒 ５０ｃｃ
  11. 水 2カップ
  12. 醤油 大匙１
  13. 冷凍空豆 6粒
  14. ＜栗きんとん＞ 約250円
  15. 栗甘露煮 1瓶（個体100ｇ、液体100ｇ）
  16. サツマイモ 小1個（150ｇ）
  17. 塩 一つまみ
  18. ＜だし巻き卵＞ 約50円
  19. 卵 小4個（160ｇ）
  20. だしの素★ 小さじ１／２～１
  21. 水★ 大匙２
  22. ＜かまぼこ＞ 約200円
  23. ＜黒豆煮＞ 約100円

作り方

  1. 1

    ＜なます＞
    大根、人参、塩を
    ボウルに入れ、しんなりしたら絞る。
    タッパに砂糖、酢、上記しぼり汁大匙３を入れて
    混ぜる。

  2. 2

    タッパの合わせ酢に
    絞った野菜を入れる。小鉢に入れた後
    大皿に盛り付ける。

  3. 3

    ＜煮物＞
    空豆を除く材料をフライパンに入れ、煮切る。
    ※鶏ミンチは冷凍した塊をそのまま煮た後、一口大にカット。

  4. 4

    解凍した空豆と一緒に盛り付ける。

  5. 5

    ＜栗きんとん＞
    皮を剝いたサツマイモを5ミリ厚にカットし、しばらく水にさらす。

  6. 6

    甘露煮の汁と一緒に耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジ加熱。
    塩を加え、マッシャーでつぶす。栗と合わせて盛り付ける。

  7. 7

    ＜だし巻き卵＞
    まず★を混ぜ、卵を割り入れ、混ぜ合わせる。卵焼きを作る。4等分にカットして盛り付ける。

  8. 8

    今回使用した調理済み品は、上記のものです。
    かまぼこはカットして盛り付ける。
    黒豆は、小鉢に入れて盛り付ける。

コツ・ポイント

年末、早めに食材を安く購入すること。

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レシピ作者

鎌倉桜子
鎌倉桜子 @cook_40129170
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鎌倉梅子の妹の桜子です。シンプルで普通に美味しい料理を作ります。食材はなるべく安く、どこにでもあるものを使用。お皿等は１００円ショップ～お手ごろ価格のものを使い回して楽しんでいます。
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