激ウマ！ピーマンの肉詰め！
kimipuku @cook_40098740
丸ごと使うピーマンの肉詰めは肉汁が逃げずジューシー！インパクトも味も大満足！
このレシピの生い立ち
普通の肉詰めじゃ面白くない！と考えました(*´皿`*)たけのこ入りで歯ごたえもバッチリ(*´︶`*)
激ウマ！ピーマンの肉詰め！
丸ごと使うピーマンの肉詰めは肉汁が逃げずジューシー！インパクトも味も大満足！
このレシピの生い立ち
普通の肉詰めじゃ面白くない！と考えました(*´皿`*)たけのこ入りで歯ごたえもバッチリ(*´︶`*)
作り方
- 1
まずソース！
◎をボールに入れよく混ぜます。砂糖がジャリジャリしなくなるようによく混ぜてください。 -
- 2
ピーマンは上の下手の部分を切り取り、スプーンで種を取り除きます。ピーマンは半分に切らずに、丸ごと使います。
- 3
たけのこはチンジャオロース用の物をさらに細かく切ると楽チン！
- 4
ひき肉はたけのこ、卵、パン粉を入れよく混ぜて、ナツメグと塩コショウで味付け。
- 5
種をくり抜いたピーマンにひき肉を詰めます。注意！スプーンでぎゅーと詰めます！やりすぎると底が抜けます。
-
- 6
フライパンに油をひき、中火弱くらいでじっくり蓋をしながら焼いていきます。15分ほどで焼き上がります。時々返して！
-
- 7
少し焦げがついていても大丈夫！むしろ美味しくなります！あとは盛り付けて食べるだけ！
コツ・ポイント
たけのこは無くても大丈夫！
ピーマンにぎゅーとぎゅーと詰めてください！ピーマンに火が通るとフニャフニャになるので、お肉で形を留めるように。
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