アプリでひらく作り方
- 1
豆は軽く洗い、たっぷりの水に1晩漬ける
- 2
翌日鍋に移し3回茹でこぼし灰汁を取る
- 3
圧力鍋に材料を全て入れ5分の加圧をかける
- 4
容器に移したら紙などで落とし蓋をし熱を覚まし味を染み込ませる
コツ・ポイント
皮が厚めなので、気になる方、時間に余裕がある方は薄皮を剥いてください！
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