ミキサーで簡単◎人参ケーキ

ぷーき
ぷーき @cook_40088645

摩り下ろすのがめんどうなので、ミキサーにお任せ(*^^*)半量でも作りやすい分量です。乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
人参ケーキを簡単に。

ミキサーで簡単◎人参ケーキ

摩り下ろすのがめんどうなので、ミキサーにお任せ(*^^*)半量でも作りやすい分量です。乳製品不使用。
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人参ケーキを簡単に。

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材料

パウンド型2つ分
  1. 人参 2本
  2. 小麦粉全粒粉 格100gづつ
  3. 2つ
  4. 菜種油 60g
  5. 蜂蜜or甜菜糖 50g〜80g
  6. BP 小さじ2
  7. 豆乳 大さじ4
  8. シナモン、生姜、ラム お好みで
  9. *レーズンココナッツパウダー お好みで

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、適当な輪切りにして 500wのレンジで2分半。
    粉類はふるっておく。

  2. 2

    材料を全てミキサーにかける。
    私は生姜とシナモンたっぷりいれます♪甘さはお好みで調整してください。

  3. 3

    180度のオーブンで50分。焦げそうになったらアルミを被せる。

  4. 4

    *もしあれば、レーズンをいれたり 焼く前に ココナッツパウダーと甜菜糖をまぶしても美味しいです♪

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