手羽中の甘辛煮

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ショップジャパン @cook_40081274

お酒に合う一品です!

このレシピの生い立ち
ビールを飲んでいておつまみが欲しくなり試しに作ってみた一品です。ご飯もすすんじゃうので食べ過ぎに要注意!!

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材料

3人分
  1. 手羽中 300g
  2. マーマレードジャム 小瓶半量
  3. しょう油 60cc
  4. 黒こしょう(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに、手羽中の皮目を下にして並べる。

  2. 2

    手羽中の皮目がパリッとしてきたら、裏返し焼き目を付ける。

  3. 3

    両面が焼けたら、マーマレードジャムとしょうゆを入れる。

  4. 4

    煮汁が半量ぐらいになるまで煮詰め照りがついてきたら出来上がり。

  5. 5

    お好みで黒こしょうを少々かける。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってきたら、フライパンを時々ふると照りがつきます。

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