ひじきの香ばしミルク煮
雪印メグミルク @cook_40123468
【ミルクで減塩！乳和食】牛乳プラスで塩分控えめ惣菜に!
このレシピの生い立ち
減塩メニューでも美味しいことはもちろん、牛乳を使うことでカルシウムが摂れ、さらに一般的な「ひじきの煮物」よりも簡単にできないかな～という、よくばりな発想から生まれたレシピです！
ひじきの香ばしミルク煮
【ミルクで減塩！乳和食】牛乳プラスで塩分控えめ惣菜に!
このレシピの生い立ち
減塩メニューでも美味しいことはもちろん、牛乳を使うことでカルシウムが摂れ、さらに一般的な「ひじきの煮物」よりも簡単にできないかな～という、よくばりな発想から生まれたレシピです！
作り方
- 1
ひじきは洗い、水にひたして戻す。
- 2
にんじんはせん切り、たまねぎは薄切りにする。
- 3
【A】を鍋で温めふつふつとしてきたら、水気を切ったひじきと2)を入れ汁気がなくなるまで中火で煮る。
- 4
3)にすりごまを入れ、強火にし、混ぜながら水分をとばす。
コツ・ポイント
牛乳で作る和食!?牛乳がコクのあるおいしい調味料になります。
料理に深みを与えてくれるので、減塩に！
だしをとる代わりにかつおぶしを入れるだけでかんたん！
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