肉どうふ☺︎
涼しくなったらやっぱりこれ！☆
このレシピの生い立ち
寒くなるとご飯と一緒に食べたくなる居酒屋メニュー♪お蕎麦などにのせても◎
作り方
- 1
玉ねぎはざく切り、生姜は千切り、豆腐は1／4カットにし、お肉は少量のお酒でまぶしておく。
-
- 2
小鍋に※の材料と、生姜、玉ねぎを入れて火にかける。
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- 3
沸騰したら、豆腐、お肉を入れて、落し蓋。強中火で5~10分。一旦火を止めて冷めてから、弱中火で３０分くらいに煮込む。
-
- 4
お好みで三つ葉などを添えて。。
コツ・ポイント
お肉がは固くなりがちなので、お酒でまぶしてから、３０分くらい煮込むと良いです。一度冷ますと味がしみ込みます。
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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