簡単にゆめかわいい♪ドームケーキ♪
え（ΦAΦ）みみ @cook_40128845
はっぴばーすでー♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを焼いたけどちょっと失敗したので、薄く切ってドームケーキにしました。見た目はむしろ結果オーライ！
簡単にゆめかわいい♪ドームケーキ♪
はっぴばーすでー♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを焼いたけどちょっと失敗したので、薄く切ってドームケーキにしました。見た目はむしろ結果オーライ！
作り方
- 1
低脂肪の生クリームに砂糖と柑橘の果汁を大さじ一杯位入れてたてました。
泡立てなくても混ぜるだけですぐ固まります。 - 2
食紅の、赤、青、黄色、紫(赤+青)を少しの水で溶かして、生クリームの色つけをします。
水が入っても大丈夫です。 -
- 3
生クリームは、中にはさむ分を少し残して、大体同じ分量で色分けしました。
-
- 4
作りたいサイズのボールか鉢に、スポンジを敷き詰めて、中にクリームと果物を詰めて、またスポンジをのせて、ギュッと抑えます
-
- 5
ボールをお皿にひっくり返すのは、大惨事を防ぐためにボールの上にお皿を載せて、しっかり持って返します。
- 6
表面はどうせ全部クリームで覆うので、地のクリームは塗りません。
- 7
絞り袋をたくさん用意するのは面倒なので、ひとつの袋を使い回します。多少色が混ざることを考えて黄→赤→紫→青の順で絞ります
- 8
1色全部絞り終わったら次の色を詰めて絞っていきます。
ランダムに全体に散りばめて絞って、最後の色で隙間を埋めて微調整 - 9
絞りを失敗したところには、イチゴをつけて隠します。下の方も汚くなりやすいので、チョコフレーク(イチゴ味)をつけて隠します
-
コツ・ポイント
植物系や低脂肪は固く立てにくいので邪道な方法で(‾∀‾)
ちゃんと泡立てた物より、出来上がりの量は少ないです。なので、今日は200ccを1パック半作りました。
色分けしないのならば、ジャムでも固まるので、そっちのが美味しいけどねー(´∇｀)
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