❋鶏皮とキャベツの塩麹炒め
かたかたこ @cook_40126280
鶏皮は冷凍して常備ストック食材に♪
キャベツの消費したい時、忙しい時に直ぐ出来る！
おつまみ、ご飯に♥︎
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいな！って時に♪作りました
安価で出来る嬉レシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りに。
鶏皮は細かく切る - 2
フライパンに鶏皮を入れて脂をじっくりと出す
弱火〜中火で！ - 3
脂が多過ぎるようでしたらキッチンペーパーで拭き取る。
キャベツを炒める用に少し残して下さい - 4
3→そこへキャベツを入れ軽く炒めたら塩麹を足し全体を混ぜ、酒を回し入れ最後に粗挽きコショウをかけ出来上がり
コツ・ポイント
塩麹の塩分を確認して少しづつ足して下さい
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