ツナと若ごぼうの簡単炒め
ゆる母さん @cook_40096205
若ごぼうといったら油揚げと炒め煮が定番ですが、油揚げが無い！ときは、ツナ缶も、より簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
毎年、親戚が旬の時期に八尾若ごぼうを送ってくれるので、色んな食べ方を試しています。
ツナ缶炒めが一番楽で美味しい！
軸は、まとめて茹でておくと、煮物にスープに炒め物に使えて便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
若ごぼうの軸は、斜め切りにし、さっと下茹でする
- 2
油をしいたフライパンでツナ缶と若ごぼうの軸を炒める
- 3
酒、みりん、醤油で味つけし、軽く炒め合わせたらできあがり
コツ・ポイント
ノンオイルのツナ缶でも優しい美味しさに仕上がります。
小さめのフライパンがちょうど良い量です。
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