☆簡単☆ゴーヤとツナの炒め物☆

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千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584

うちの夏の定番(^^)ツナと塩昆布のうまみがきいてバクバクいけちゃいますよー(^^)
このレシピの生い立ち
もうずっと作ってるレシピです(^^)今日スーパーで今年初のゴーヤを見つけたので、早速 笑

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ缶 1缶
  3. 塩昆布 15ｇくらい
  4. 塩コショウ 適量
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. レモン汁(ポッカレモン可) 少し

作り方

  1. 1

    ゴーヤは頭とお尻を少し切り落としてから縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。8mmくらいの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を少し(分量外)中火で熱し、ゴーヤを炒める。油が回ったらツナを油ごと全部と塩昆布を入れ更に炒める。

  3. 3

    3~4分ほど炒めたら、味見して塩コショウで調味する。必ず味見して下さいね。ツナと塩昆布の塩気によって味が変わるので。

  4. 4

    鍋肌からしょうゆを入れ、ざっと炒めたら皿に盛り付け、レモンを搾りかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

ツナ缶の油は切らないほうが美味しく出来ますよー(^^)お好みでマヨをかけてもうまいです。今日のゴーヤは300ｇくらいの小ぶりなものでしたが、大きいものでも塩コショウで味を調整すれば対応出来ます。

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レシピ作者

千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584
に公開
富山生まれの福岡育ち(^^)22歳と18歳の娘がいます。娘達にうちのご飯を伝えたいと思い、少しずつレシピを書いていくつもりです。どうぞよろしく(^_^)ノちなみに画像は飼っている猫で、名前は「からあげ」です 笑 ・・ドエルです♡
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