冬瓜を使った煮物

そうさやママ's cooksnap of when they made 冬瓜を使った煮物.
はりむー
はりむー @cook_40269785

ご飯が進む料理で、おかずに最適です
このレシピの生い立ち
スーパーで冬瓜と巡り会いノリと勢いで分量を計ってできました。ちゃんと食べて載せてるので味に問題はありません

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/4カット
  2. にんじん 1本～2本
  3. 鶏もも肉 200g
  4. 卵 4個
  5. 水 300cc
  6. 醤油 大さじ6
  7. 砂糖 大さじ3
  8. みりん 大さじ1
  9. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    はじめは卵を中火で10分程度茹でます(このときの水は分量外)その間に他の具材を切っていきます

  2. 2

    にんじんはヘタと底を切り落とし、皮を剥いて使います

  3. 3

    にんじんは一口サイズで乱切りにします

  4. 4

    鶏もも肉も一口サイズに切ります

  5. 5

    冬瓜の種はキレイに取り除きます

  6. 6

    そして、皮を剥いていきます(緑の部分を剥いてください)

  7. 7

    冬瓜はにんじんよりも少し大きめに乱切りにします

  8. 8

    茹で上がった卵のからを剥きます(殻にヒビを入れて水につけておくと剥けやすくなります)

  9. 9

    お鍋に、にんじん・鶏もも肉・水・醤油・みりん・酢・砂糖を入れて、中火で10分煮込みます

  10. 10

    10分後、冬瓜を入れさらに中火のまま10分煮込みます

  11. 11

    次に卵を入れ、中火で15分ほど煮込んで完成です

コツ・ポイント

冬瓜は火が通りやすいので後に入れるのがポイント

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レシピ作者

はりむー
はりむー @cook_40269785
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料理経験薄い20歳、詳しい分量や画像を加えて見やすくしています分量が適当でレシピにならない方、私のブログでレシピの作り方を紹介したりしていますので参考にどうぞ
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