◎オーブンなくても！ぶりの香味グリル◎
◎今日子◎ @cook_40119644
ぶりの切身をいつもとちがう食べ方で♫
見た目も華やかで野菜も一緒に摂れるのが◎
パンにも合うひと品で、おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
ぶりの切身を洋風に食べたくて。
オーブンを使うのが面倒だったので、魚焼きグリルで加熱するレシピにしてみました！
◎オーブンなくても！ぶりの香味グリル◎
ぶりの切身をいつもとちがう食べ方で♫
見た目も華やかで野菜も一緒に摂れるのが◎
パンにも合うひと品で、おもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
ぶりの切身を洋風に食べたくて。
オーブンを使うのが面倒だったので、魚焼きグリルで加熱するレシピにしてみました！
作り方
- 1
ぶりの厚みを1/2に切り、白ワインと塩をまぶしてしばらく置いておく
-
- 2
たまねぎとにんにくをうすくスライスし、食べやすく切ったきのこと◯の調味料とともに保存袋などに入れてよく混ぜる
-
- 3
ぶりの水気をキッチンペーパーで拭き取り、たまねぎの袋に一緒に入れて常温になるまでそのまま置いておく（最低20分）
-
- 4
耐熱容器に並べる
※ぶりは皮目を上にして一番上に並べる（写真は3人分の分量です） -
- 5
アルミホイルをかぶせ、よく予熱した魚焼きグリルで10-15分蒸し焼きにし、ホイルを外してさらに5分ほど加熱する
- 6
焼き色がついたら取り出し、あればパセリをふって完成！
コツ・ポイント
ハーブはオレガノとローズマリーを使用しました！ハーブソルトを使ってもOKですし、もしなくても大丈夫です◎
トースターでもOKですし、もちろんオーブンでも◎加熱の時間はそれぞれ様子を見ながら加減してくださいね！
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