簡単素材野菜炒めと揚げだし豆腐のコラボ

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

揚げだし豆腐を入れ、ボリュームアップの野菜炒めです。炒め始めから終りまで、強火で約5分。簡単ですので作ってみてネ!
このレシピの生い立ち
忙しかったので、簡単に出来るものと思い出来上った料理です。揚げだし豆腐と炒めた事によって、ボリューム感もあり組み立ても良かったです。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 200g
  2. 豆腐(木綿) 大 1丁
  3. もやし 1袋
  4. ニラ 1束
  5. 人参(千切り) 中 約4~5cm
  6. ピーマン 1個
  7. 白菜 3枚
  8. Γ水どき片栗粉」
  9. 片栗粉 大さじ 1
  10. ・水 大さじ 約3
  11. ◎塩 小さじ 1
  12. ◎和風だし  小さじ 2
  13. ◎豆板醤 小さじ 1
  14. ◎オイスターソース 小さじ 1
  15. ◎味の素 少々
  16. 約50cc

作り方

  1. 1

    もやし・白菜・人参・ニラ・ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は小麦粉をまぶしておく。豆腐は片栗粉をまぶして油で揚げ、揚げだし豆腐を作っておく。

  3. 3

    油をひき、肉を良く炒め【1】の野菜を全部入れる◎の調味料を入れ、野菜がしんなりしてきたら水を入れ豆腐を入れ絡め、味を見る

  4. 4

    味が整ったら、水溶き片栗粉を入れ、大きく混ぜて出来上り。

コツ・ポイント

①揚げだし豆腐を作っておきます。下準備をしておくと、炒め始めから終りまで、強火で約5分。

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レシピ作者

ハッピーな料理番
に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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