舌ひらめの煮付け

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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030

舌ひらめは身が優しくてお年寄りや小さいお子様でも飲み込みやすく食べやすいです(*^^*)
2015.4.8話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
よく実家で食べてました。
身が淡泊なので子供が離乳食の後期にもよく活用しました。骨を除いてあげれば食べやすい身の魚ですよ。
2014.10.11人気検索トップ1になりました♬
皆さんのおかげですm(_ _)mどうもありがとうございました♡

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材料

3人分
  1. 赤舌ひらめ 3切れ
  2. 水 200㏄
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 生姜 1片
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    1.鱗と内蔵をとり、水で洗う(今回は既に調理済みので、頭もとってます)
    2.表裏に浅く切り込みを入れる。

  2. 2

    1.水に調味料と魚、生姜を入れ落とし蓋をする。
    2.弱火で15分位煮ます。完成です。

  3. 3

    2015.2.24クックパッドニュースに掲載して頂きました♬
    れぽ、フォルダ、印刷、閲覧して下さった皆様に感謝☆

  4. 4

    それにクックパッドのスタッフの方々もお世話になり、ありがとうございました☆

    2015.4.8話題入りも感激です♬

  5. 5

    れぽ下さった皆様＊*＊
    よちりんさん2回＊
    tommy0304さん2回＊
    nyon125さん＊
    クックVJLDOP☆さん

  6. 6

    Ayaのんちゃんさん＊
    ハピりんさん＊
    みつ☆るさん＊
    のむさんちのぷるさん
    サクラとポテトさん＊
    みぃ～にゃママさん＊

  7. 7

    皆さんのおかげで、いつも楽しく明るい気持ちでお料理出来ます。
    本当に心から感謝です♡

コツ・ポイント

強火だと煮くずれします。身の表裏に切り込みを入れると、身が反るのを防げ、味もしみやすくなります。
作っていただいた皆様は勿論、印刷、マイフォルダしていただいた方々、お醤油書き忘れ訂正しました。心からお詫びしますm(_ _)m

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レシピ作者

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ @cook_40055030
に公開
インスタもライブドアも更新は無理かもですが、思い出を残したく、インスタはユーザーネームbluewinter180で極たまに更新を。ライブドアにはhttps://buluesummer914.livedoor.blog/で今までの思い出を移行しました。夫婦二人暮らし、娘夫婦+孫(小学2年生)と息子夫婦が隣町に居て時々一緒に食事するので、今後も皆さんの素敵レシピにお世話になります❤
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