食物繊維一杯!ワカメと押し麦のサラダ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

食物繊維たっぷりのサラダです。水溶性と不水溶性の食物繊維をバランスよく入れました。お腹に優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
食物繊維の豊富なメニューを考えていて思いつきました。

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材料

4人分
  1. 押し麦 80g
  2. わかめ(乾燥) 10g
  3. さつま芋 1/2本
  4. ちりめんじゃこ 20g
  5. ごま 小匙1
  6. 合わせ調味料の材料
  7. 醤油 小匙2
  8. 砂糖(三温糖) 大匙1/2
  9. 大匙2
  10. サラダ油 大匙1
  11. 生姜汁 少々

作り方

  1. 1

    押し麦は30gを200ccの水に入れて、沸騰してから約20分茹でます。
    水分がほとんどなくなりふっくらすればOK。

  2. 2

    ワカメは、水で戻しておきます。サツマイモは、1.5㎝角に切って茹でます。

  3. 3

    ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜておきます。

  4. 4

    ボールにすべての材料を入れて、3の調味料を加え混ぜ合わせて器に盛る。

コツ・ポイント

押し麦は、茹でたものの重さを材料のところに乗せています。少量ずつ茹でるより、多めに茹でておくと色々と使えて便利です。

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レシピ作者

華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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