握らない握り寿司#アタシ失敗しないのよ

いしずえ @cook_40086075
お寿司を握らない(上手く握れない^_^)人のための簡単!握り寿司の裏技。
このレシピの生い立ち
そもそもお寿司を握るのが下手なのと、最近は餅米風(※)の柔らかいお米にハマっていて、それだと握ってもすぐに崩れてしまうので、工夫してみました。
作り方
- 1
酢めしを作ります。
お茶碗にご飯を盛り寿司酢と白ゴマを振りかけて、フーフーしながら箸で切るように混ぜ、適当に冷まします。 - 2
スプーンに酢めしをひと口分のせます。
- 3
具材にお醤油をつけて、スプーンの酢めしにのせて完成。
コツ・ポイント
握らないので酢飯がふわふわ!
握らないので寿司酢は多めのビタビタでも美味しい!
※餅米風=新潟の「ゆきまんま」というお米です。
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