握らない握り寿司#アタシ失敗しないのよ

いしずえ
いしずえ @cook_40086075

お寿司を握らない(上手く握れない^_^)人のための簡単!握り寿司の裏技。
このレシピの生い立ち
そもそもお寿司を握るのが下手なのと、最近は餅米風(※)の柔らかいお米にハマっていて、それだと握ってもすぐに崩れてしまうので、工夫してみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. 寿司酢 大さじ1〜2
  3. 白ゴマ おこのみ
  4. ワサビ おこのみ

作り方

  1. 1

    酢めしを作ります。
    お茶碗にご飯を盛り寿司酢と白ゴマを振りかけて、フーフーしながら箸で切るように混ぜ、適当に冷まします。

  2. 2

    スプーンに酢めしをひと口分のせます。

  3. 3

    具材にお醤油をつけて、スプーンの酢めしにのせて完成。

コツ・ポイント

握らないので酢飯がふわふわ!
握らないので寿司酢は多めのビタビタでも美味しい!
※餅米風=新潟の「ゆきまんま」というお米です。

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レシピ作者

いしずえ
いしずえ @cook_40086075
に公開
酒の肴、子供向けの料理を作ってます!ピタゴラスイッチみたいに目玉焼きを作るレシピを作るのが夢です。よろしくお願いします。
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