数の子のニンニクバター醤油 酒の肴
マメ太のお母さん @cook_40271301
火を通しても食感はほぼ変わらないぐらい噛みごたえがあります。酒のつまみに良さそうです。
このレシピの生い立ち
ちょっと飽きてきたので
アプリでひらく作り方
- 1
刻みニンニクとオイルを入れてフライパンを火にかけます。いい匂いがしてきたらバターを入れて数の子を入れ蓋をして炒り蒸しに
- 2
火が表面に通ったらみりんと醤油を入れて炒りながら蓋をして蒸し煮をして
- 3
全体が薄ら醤油色になったらOK
コツ・ポイント
包丁を使わずに手でちぎることですね。余熱で火が通るので、時短になります。
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