アプリでひらく作り方
- 1
本だし、山芋パウダーを、少量の水160ccで溶かして、お好み焼き粉100gと卵2つを入れてかき混ぜて、たまがなくなるまで
-
- 2
キャベツ、青ネギ、牡蠣、天かすなどを、入れてさらにかき混ぜる
- 3
フライパンにオリーブオイルかサラダオイルを入れて、温めたら、さっきの生地を注いで焼く。
-
- 4
豚バラ肉を乗せて、底面がいい感じに焼き上がったら、大きなお皿に入れて、ひっくり返して、更に焼く。
- 5
焼き上がったら、ソース、マヨネーズ、鰹ぶり、青のりをかけて食べます。
-
コツ・ポイント
ポイントは、お好み焼きは全体硬くならないように。全体的に蒸して完成するイメージで焼く
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