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小麦粉と水、ほんだしを入れて混ぜる。
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- 2
その中にザクザクとあらみじん切りしたキャベツを入れて混ぜる。
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- 3
そこに山芋と天かす、紅生姜、ネギを入れて混ぜる。
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- 4
そして焼く前に玉子を入れて軽く混ぜる。玉子は混ぜすぎないこと。3～4回グルグルって混ぜる位でいい。
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- 5
こんな感じ。
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- 6
ホットプレートを温めて生地をのせ豚バラ肉を乗せて蓋をして焼く。
両面焼く。 -
- 7
焼けたらお好み焼きソースとマヨネーズとかつお節、青のり、紅生姜をのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
玉子は絶対混ぜすぎない。
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