我が家のお好み焼き
мАкко @cook_40134342
粉少なめの軽くて柔らかいお好み焼き☆
まだ歯の生え揃っていない子供達もこれならペロっと食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料で、軽くて柔らかいお好み焼きにしたくて(^_^)子供に野菜を沢山食べさせたい時はいつもコレ‼︎色んな野菜を細かくして入れてみても良いと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは細かくみじん切り、ネギは小口切り、豚肉は5ミリ幅に細かく切ります。この時、豚肉はしっかりほぐしておきます。
-
- 2
大きめのボウルに、キャベツ、ネギ、豚肉、天かす、卵、顆粒だしを入れ、お玉で良く混ぜ合わせます。
-
- 3
しっかり混ざったら、水で溶いたお好み焼き粉を入れます。※粉のゆるさは、長芋のとろろぐらいです。
-
- 4
空気を入れる様に良くかき混ぜます。生地はかなりゆるいです。あまりにもゆるすぎると思う場合は水で溶いた粉を足して下さい。
-
- 5
200度に熱したホットプレートに、油を引き焼いていきます。
-
- 6
※生地をすくう度に、しっかりかき混ぜて空気を入れて下さい。
- 7
蓋をして、美味しそうなキツネ色に焼けるまでしばし待たれよ・・・(-_-)
-
- 8
美味しそうな焼き色がついたらひっくり返し、蓋をせず、反対も焼いていきます。
-
- 9
※ゆるいので崩れやすいです(~_~;)余りにも崩れる様でしたら粉を足して下さいね。
- 10
お皿に盛り、お好きな様にトッピングして召し上がれ♪私は、和辛子を付けて食べるのが好きです☆
-
コツ・ポイント
キャベツは細かくみじん切りにした方が◎
柔らかくしたいので、なるべく粉は少なめで。
常に空気を入れる様に混ぜます。
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