旦那の特製☆お好み焼き

☆トミィ★'s cooksnap of when they made 旦那の特製☆お好み焼き.
んひさん
んひさん @cook_40335564

水ゼロのふわふわお好み焼きです(*´˘`)
このレシピの生い立ち
ウチはお好み焼きは旦那担当！とても美味しいので分量を測ってほしいとお願いして、やっとレシピGET(^^)

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材料

1枚分
  1. キャベツ 100ｇ
  2. 豚バラ薄切り 1～2枚
  3. ⚫卵 1個
  4. ⚫長芋 50ｇ
  5. ⚫お好み焼き粉 50ｇ
  6. かつお粉 小さじ1
  7. 天かす 大さじ2
  8. 油
  9. ソース
  10. マヨネーズ
  11. かつお節
  12. 青のり

作り方

  1. 1

    キャベツは粗めのみじん切りにする

  2. 2

    ⚫の材料を全てボールに入れて混ぜる(長芋は皮を剥きすりおろす)

  3. 3

    2のボールにキャベツ・天かす・かつお粉を入れて底から持ち上げるようにしてよく混ぜる

  4. 4

    フライパンに油をひき材料を流し込み
    (あまり平たくしすぎない)豚肉をのせて蓋をして中火で4分焼く

  5. 5

    ひっくり返して蓋をしてさらに中火のまま4分焼く

  6. 6

    焼けたら皿に盛り、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどでトッピングして完成

コツ・ポイント

旦那いわく、焼く時は絶対に押し付けないように！！
ふわふわ美味しいお好み焼きです♪お好みで冷凍のシーフードミックスを入れても美味しいです。入れるタイミングはキャベツと一緒です。

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んひさん
んひさん @cook_40335564
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専業主婦の二児のママです！覚え書きのためにレシピ書いてます( ^_^ ;)
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