＊＊えのきで旨味倍増！ミートソース＊＊

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mayu5161
mayu5161 @cook_40140079

作り置きできなんでも使えるミートソースです！
えのきが入っていることで旨味がアップし、おいしくできあがります(^^)
このレシピの生い立ち
作り置きしておけるミートソースを作りたくて！

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 250g
  2. にんにく 2片
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. えのき 2/1株
  5. 塩、胡椒 少々
  6. ローレル 1枚
  7. ナツメグ 1振り
  8. タイム 1振り
  9. コンソメ顆粒 大さじ3
  10. ケチャップ 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1/2
  12. トマト缶(あらごしタイプ) 1缶

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎをみじん切りに、えのきは細かく切り、オリーブオイルで炒める

  2. 2

    1にひき肉を入れ炒め、色が変わってきたら塩、胡椒をしあらごしトマトを入れる

  3. 3

    煮立ってきたらハーブ類、コンソメ顆粒、ケチャップ、醤油を入れ10分程煮込んだら完成！

コツ・ポイント

ハーブ類はなくても構いません(^^)お好みで野菜やきのこ類を追加してください♡

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