砂糖不使用古代小麦ハチミツスコーン

小麦・ベーキングパウダー・塩を２、３回に分けてふるいにかけておく。バターをサイコロ状に切って１へ入れる。

手でバターを潰しながらサラサラになるまで混ぜる。アーモンドミルクを少しづつ加えて混ぜて、はちみつも加えて混ぜる。

生地が水ぽいようであれば、小麦粉を少し加えてひとまとめにする。

８等分にしてクッキングシートに並べて、２１０度に余熱しておいたオーブンで約１５分焼いて出来上がり。

召し上がる際は、クローテッドクリームやお好みのジャムを添えて下さい。