ほっこり(๑˙︶˙๑)♡筍ごはん～♪

にきけん's cooksnap of when they made ほっこり(๑˙︶˙๑)♡筍ごはん～♪.
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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

旬の筍が店先に並び始めました❣❣
旬を感じる筍ごはん…
わが家では…お代わり必至(♡ˊ艸ˋ)むふｯｯｯ♬*
このレシピの生い立ち
春を感じさせてくれる…たけのこご飯♪
この時期になると作ります(*^^*)

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. ゆでたけのこ 150g
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆ほんだし 小さじ1/2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. ☆味の素 少々
  10. 水 米・☆とお水を入れいつも通りの水分量

作り方

  1. 1

    米は研いで30分程浸水させておきます。ザルに上げ、しっかりと水切りを❢

  2. 2

    ゆでたけのこは、穂先は縦半分にした後、繊維にそって５㎜幅に縦に切り、根元は繊維を断つように５㎜幅のいちょう切りにします。

  3. 3

    油揚げは油抜きせず使います。長さ半分に切り更に…5㎜幅に切ります。

  4. 4

    炊飯器に水気を切った お米と☆を入れて。。。
    水を、いつも通りの水分量で加えます(炊飯器の2合の目盛りまで)

  5. 5

    (4)に…たけのこ・油揚げを入れてザッと混ぜ。。。
    炊き込みごはんコースでスイッチON❢

  6. 6

    ご飯が炊けたら、さっくりと全体を混ぜ合わせます。

  7. 7

    茶碗に盛って完成です（*ゝ∀・）ｂ

コツ・ポイント

たけのこご飯を炊く前に、米を浸水させることで、ふっくら美味しく炊き上がります。

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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