マクロビ☆豆乳グラタン【出稼ぎメシ】
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ホットプレートで作れる出稼ぎメシです♪
もちろんフライパンや鍋でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
出稼ぎなうです♪
祖母から送られてきたほうれん草が傷む前に使い切りたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
○を食べやすく切り、オリーブオイルで炒めるか、適量の水でウォーターソテーします。
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- 2
石づきを取ってほぐしたしめじと、洗って食べやすく切ったほうれん草を加え、塩を振り、□で火を通します。
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- 3
△を入れて粉っぽさのなくなるまで混ぜ、様子を見ながら豆乳を加えます。
沸騰させないように注意。 -
- 4
とろみがついたら出来上がりです♪
こしょうは出来上がってから振ると、においが飛ばずオススメです。 -
- 5
マクロビ仕様ではないですが、お好みで鶏肉やとろけるチーズを加えても♪
もちあわチーズもオススメ。ID20427562 -
コツ・ポイント
2で具材にしっかり火を通してから、豆乳を加えます。
生煮えで豆乳を加えると、豆乳を沸騰させないと火が通らないので注意。
翌日食べる時は、豆乳を足して好みのとろみになるまで加熱するのがオススメ。
さといもがなければじゃがいもでも◎
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