キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
キヌア入りのサラダ。豆乳ヨーグルト入りでさっぱり味
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを別の食べ方で食べたいという人へ。
キヌアがたくさん炊けました、という人へ。
提案レシピです
キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ
キヌア入りのサラダ。豆乳ヨーグルト入りでさっぱり味
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを別の食べ方で食べたいという人へ。
キヌアがたくさん炊けました、という人へ。
提案レシピです
作り方
- 1
キヌアは、炊いたものを使う。小松菜は分量外の塩少々と沸騰したお湯にさっと入れて、下茹でしておく
- 2
新玉ねぎは、スライスして、数分放置。普通の玉ねぎの場合は、水にさらしておく。
- 3
レモン汁４分の１個分と、レモンピール４分の１個分、おろし器などで、すりおろして準備
- 4
すべて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
豆乳ヨーグルトは、硬いタイプの方がよい。
普通の玉ねぎ使用する場合は、辛みがあるので、水にさらしておくと食べやすい。
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