しいたけの軸とちくわで
クック32JRZI☆ @cook_40287064
バターとマヨネーズと青粉の風味がおススメです。
このレシピの生い立ち
しいたけの軸をなんとかお料理したくて。
しいたけの軸レシピでバターで炒めるレシピとちくわの磯辺揚げレシピを参考にしました。
しいたけの軸のカリカリした食感とちくわの柔らかな食感が面白いです。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの軸をさけるチーズのように割く。
ちくわも細めにスライスする。 - 2
フライパンにバターを入れて1を炒める。
- 3
バターは絡める程度に炒めてマヨネーズをお好みで加えてさらに炒める。
- 4
仕上げに青粉を加えて出来あがりです。
ちょっと磯辺焼き風な感じかな
コツ・ポイント
軸は細めにしておくと早めに火が通りカリカリになります。
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