鶏むね肉とキャベツの酒蒸し
おにっく03 @cook_40287071
自分用の覚書です。いつも目分量なので、分量はてきとう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材でいつもと違うものが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切って、ビニール袋にいれ、酒を適量入れて揉み込み10分放置、片栗粉をスプーン1/2入れて揉み込む
- 2
鶏肉を軽くオリーブオイルで炒める。(表面の色が変わる程度でいい)
- 3
肉を取り出し、カットした野菜を同じフライパンで軽くいたる
- 4
お肉をフライパンに戻し、酒をフライパン2周ぐらいまわして蒸し焼きにする。塩胡椒で味を整えてポン酢で食べる。
コツ・ポイント
鶏胸肉の下ごしらえをちゃんとする。
リアクション
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もくめ りょう -
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